呃,看到指责干湿分离、调整进食顺序的嘟文,想说BBC的纪录片还有控糖革命那本书都有提到这种做法啊,并不是什么没有出处的不良饮食风气吧……而且也和所指责的完全戒断碳水是两回事吧??
再说汉族主食升糖快这点,基本上确实是升糖比较快,但我看到的主流观点好像并不是让人禁食,而是劝慰荤素搭配合理膳食吧……而且多搭配搭配其实综合下来gi值能下降不少。怎么感觉都在虚空打靶呢……