广东的白切鸡做法相对简单，又是能拿得出手的硬菜。但非华南F3地区做传统白切鸡，有两大难题1.没有深而大的专用锅浸烫鸡 2.没有广东的肥嫩走地靓鸡。

这个厨师用了电饭锅保温功能，来浸白切鸡，还教了厨房剪斩鸡法，非常适合厨房小白，绝对值得收藏！

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