我,被新荣记区别对待了。
而且不仅是我,还有我的朋友,也被新荣记区别对待了。
但我们的方向却是完全不同的。
我是好的那种,好到怀疑是不是有点过分了?
他们是不好的那种,是明显的被怠慢了。
怎么回事?
新荣记是个什么餐厅?
是现在大陆地区乃至全国风头最劲的中餐厅。
各项大奖拿到手软,几十颗米其林星星&黑珍珠钻石收入囊中。
同时,应该也是去年成都开业的餐厅里,最受关注的一家?
这家餐厅开到成都之前,我们就去外地吃过。
↑上海店
它来成都以后,朋友们也去吃过不止一次。
因为馋最近新荣记新出的春菜系列,我们分别约了不同的朋友去吃。
顺便很想试一试,这家店能否只点便宜的菜品、也可以吃好?
这个想法是出于,我们觉得很多高级餐厅,「贵」,其实是贵在海鲜、贵在大菜。
而它们没那么贵的菜品也十分值得尝试、甚至日常吃起来也非常令人满足。
↑比如这是之前吃福满楼
而且想吃的春菜和中午的点心系列,大部分都不贵。
我受到的待遇,可以说是好得不得了。
从头到尾都非常细心,每一道菜都专业讲解,更不用说渣盘这种小细节了。
本身就是赠送的前菜小菜花菜梗,因为同伴说喜欢吃,甚至马上赠送了一份正装。
同样日常是免费赠送的水果,我们吃完又给上了一份。
其他七七八八加起来,最后赠送的部分,价值达到了230元。
同行的朋友直呼「服务费超值」。
而另一拨去尝试「春菜穷鬼吃法」的朋友,则是在现场就餐进行中,就忍不住开始跟我吐槽起来。
忍不住问他们现场人多吗?她给我甩了这张图:
上座率大概只有一半。
吃完之后,还跟我补充了很多不愉快的细节。
总结下来就是:①上菜极慢,喊点菜、喊买单分别叫了2次才来 ②收渣盘非常不勤快 ③漏单(并且说的是感觉吃不下所以直接退了) ④面对顾客疑问解答敷衍。
我们的消费差别不大,我那一顿人均是¥380,他们是¥300。
但由于我现场在拍摄,对于店家来说,或许我的角色应该是「媒体」或「博主」一类?
而受到怠慢的有一位朋友是吃过不止一次成都新荣记的。
她的日常大厅消费,人均在500-800左右。有一次坐包间,吃到了人均2000+。
她回忆起来,确实是那次包间的体验最好。
但平时在大厅消费,也完全没有这次的感觉这么差。
后来,我们在某书上,也刷到了这样一个帖子:
内容是说,新荣记对待新客和老客、消费不同的客人、大厅和包间的客人,都是完全不同的态度。
这让我们感觉很奇怪。
刚好最近朋友也去吃了另一家米其林三星,澳门的天巢。
这家餐厅就只能预约、不能直接进去消费,也没有单点,只有¥2888/起的套餐。
也就是说,他们根本没有给人「穷鬼吃法」的余地。
而新荣记这样,菜单有便宜菜、也可以单点的餐厅,如果顾客消费低体验也随着降低,是OK的吗?
今天的评论区,想听听你们去吃过的感受、以及对此的想法~
另,我们的饭有拍视频。
如果感兴趣点单攻略的话,视频内有,请移步收看~
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